Рубрики
Полезно

Лучшие сорта сладкого болгарского перца: описания, характеристики и фото

Семена болгарского перца для открытого грунта. Сорта раннеспелого болгарского перца. Лучшие сорта перца болгарского для Сибири. Сорта для теплиц. Сорта для средней полосы. Урожайные сорта. Сорта для Урала. Сорта толстостенного болгарского перца.

Скороспелые сорта перца позволяют получать завидные урожаи этой теплолюбивой культуры даже в условиях рискованного земледелия. Сегодня поговорим о лучших перцах с самыми ранними сроками созревания, которые можно выращивать и на грядке, и в теплице. Смотрите фото и описание 15 самых популярных и достойных внимания сортов и гибридов.

ранние сорта перца

Лучшие сорта болгарского перца для Сибири

Сибирское лето короткое: 70-80 дней. Климат резко континентальный, холодный щелчок резкий и внезапный. Для Сибири необходимо выбирать зонированные, т. е. адаптированные к климату сорта:

  • Колобок — ранний перец, куст компактный, короткий. Плоды тонкие, толстостенные (9 мм), вес до 90 г.
  • Тополин средне-ранний. Время созревания — 110 дней. Перчины удлиненные, темно-красные, тонкостенные, но весит 150 г. Кусты высокие. Перец не болеет.
  • Викинг — продуктивный перец. Его плоды полностью созревают в саду. Растение имеет высоту до полуметра. Производительность может достигать 5 кг/м2.

Обзор лучших сортов болгарского перца Викинг

  • Толстосум — среднеранний. Его особенность в большом количестве перца (до 250 г). Стенка перца до 8 см, а выход необычайно высок — 5 кг/м2. Сорт очень плодотворен, каждый плод составляет 160 грамм, из каждого метра можно собрать 3,8 кг.

Среднеспелые сорта перца и гибриды

среднеранние перцы

Сорта и гибриды со сроком созревания от 120 до 140 суток можно смело отнести к среднеспелым видам. Здесь, все также, как с ранними сортами и гибридами. Разница только в сроках созревания.

Лучшие среднеспелые сорта 

Атлант. Вегетационный период сорта составляет 130 суток. Высота растения достигает отметку в 75 см. Плоды конусовидные с сильным глянцем. Имеют в технической спелости зеленый цвет, а потом в биологической красный. Вес перцев в пределах 185 г, а длина его может быть аж до 20 см. Стенки перца имеют толщину в среднем 9 мм. Что является хорошим показателем. Назначение универсальное. Неплохо может себя показать при плохой погоде.

Богатырь. Здесь, срок созревания составляет 120 — 135 суток. Куст вырастает в высоту до 60 см — 70 см. Плоды конусовидные, с ребрами, висячие. Цвет перцев сначала светло — зеленый, а потом становится красным. Масса плодов в среднем 80 г — 100 г. Толщина стенок в пределах 5 мм — 6 мм. Пригоден для свежего потребления и для консервации.

Воловье ухо 

Воловье ухо. Сроки созревания здесь, в пределах 120 — 130 суток. В высоту растение может достигать 70 см. Перчики имеют удлиненную конусовидную форму. Плоды гофрированные. Весят в среднем 130 г. В особых случаях, может быть и 200 г. Стенка здесь имеет толщину 6 мм — 8 мм. Универсален. Хорошо переносит транспортировку.

Какаду F1. Заметим, что есть красный и желтый какаду. Период здесь 130 — 135 суток. Мощный куст до 1.5 м в высоту. Вес плодов находится в пределах 200 г — 250 г. Форма плода удлиненно цилиндрическая, при этом длина перчиков в некоторых случаях достигает аж 30 см. Стенка толщиной в среднем 7 мм. Хорош в салатах и при мариновании. Здесь мы имеем сладкую и ароматную мякоть.

Толстячок. Вегетационный период у сорта составляет в среднем 130 суток. При высоте куста до 55 см. Плоды призмовидные, ребристые с легким глянцем. Вес в среднем 100 г — 130 г. Толщина стенки до 10 мм. Мякоть сладкая и сочная, поэтому хорош для салатов.

Золотое чудо (желтый). Сроки созревания в среднем 125 — 130 суток. Куст средних размеров. Вес 180 г. Толщина примерно 7 мм. Сначала цвет зеленый, впоследствии желтый. Легко переносит похолодание

Виды и сорта растения, внешний вид

Растение, которое мы привыкли называть перцем, на самом деле называется капсикум (capsicum) и входит в семейство Паслёновых. А к «настоящему» черному перцу (тому, что мы добавляем практически во все блюда в молотом виде или горошком), который относится к роду Перец (Piper), отношения вообще никакого не имеет.

Перец стручковый – это однолетнее травянистое растение (хоть в дикой природе это скорее многолетний кустарник). Его повсеместно возделывают овощеводы во всех уголках земли. Условно все виды этого растения можно разделить на острые и сладкие.

Сладкий стручковый перец (который обычно еще называют «болгарский») имеет множество сортов, среди которых наиболее популярны:

  • Корвет;
  • Лимонное чудо;
  • Оранжевый король;
  • Золотой телец;
  • Колобок;
  • Красный слон;
  • Звезда Востока;
  • Хоттабыч.

Острый стручковый перец имеет такие известные сорта:

  • чили (более 40 видов);
  • хабанеро;
  • халапеньо;
  • огонек.

Внешний вид растения

  • Стебель. Тонкий длинный, ветвится от корня.
  • Листья. Простые, с короткими или длинными черенками, к концам немного зауженные. От светло-зеленого до темного цвета.
  • Цветы. Чаще всего крупные, простые. Белого или желтоватого цвета.
  • Плоды перца стручкового. Полые ягоды, совершенно не похожие на стручок. Форма варьируется от округлого до вытянутого. Жгучий перец чаще всего длинный. Варианты цвета очень разнообразны – зеленый, желтый, оранжевый, красный, бордовый, фиолетовый, коричневый, практически черный и их всевозможные оттенки. Внутри мелкие плоские семена.

Применение

В кулинарии

  • Сладкий перец можно употреблять в сыром виде. Красный, желтый и зеленый стручковый перец кладут в летние салаты. Самый популярный – «Греческий».
  • Сладкий перец засаливают, маринуют, пекут, жарят.
  • Сладкий перец добавляют в супы, овощные блюда, используют как гарнир к мясу.
  • Популярное блюдо – фаршированный перец, причем заполнять его можно не только мясом, но и другими овощами.
  • Острые сорта перца являются основой для приправ.
  • Полугорький и горький перец добавляют в различные блюда для придания им остроты.
  • Острые перцы – основной ингредиент всех острых соусов, например, соус сальса или табаско.

В медицине

Перец – одно из тех растений, свойства которого хорошо изучены, и применяются не только в народной медицине, но и в официальной.

  • Перцовый пластырь, средство от ревматизма – делается на основе острого перца.
  • Перцовые настойки используют при ревматизмах и болях в спине, коленях, мышцах.
  • Выжимки из стручкового перца входят в состав средств для лечения ОРВИ.
  • Из жгучего перца делают мази для облегчения болей при артритах и ревматизме.
  • Часто острый перец применяют в гомеопатии для лечения циститов, насморка, мочекаменной болезни.
  • Перец способствует улучшению обмена веществ, поэтому его часто включают в диету для старающихся похудеть.

В быту

Существуют карликовые виды стручкового перца, которые можно выращивать на подоконнике, и которые успешно применяют для декорирования кухонь. Их плоды очень маленькие, яркие, и прекрасно вписываются в интерьер.

В косметологии

Перец стручковый используют для поддержания красоты и лечения:

  • кожи (улучшает состояние, выравнивает тон, убирают лишний жирный блеск);
  • волос (стимулирует рост волос, способствует избавлению от перхоти, возвращает блеск и здоровье волосам).

Агаповский

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 118 суток.

Растение сорта отличается компактными размерами, они не высокое с большим количеством листьев на побегах. Размещение перцев на кусту пониклое, они призмовидные, с ровной поверхностью, почти не выраженными ребрами. Цвет перцев по достижении спелости именуемой технической – темно-зеленый, по достижении зрелости именуемой биологической – красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 3 до 4 шт.
  • У плода стенки имеют толщину – 4,9 мм.
  • Вес плода может варьировать от 114 до 129 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 9,5 кг, в защищенном достигает 10,3 кг с 1м².

Вкус плодов хороший, аромат сильный. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать. Сорт отличается умеренной устойчивостью к вершинной гнили, однако, он иммунен к вирусу табачной мозаики.

______________________________________________________________________________

Для получения качественной рассады для раннего урожая перцев обязательно нужно досвечивать сеянцы. 

Из всего многообразия фитоламп наибольшим доверием у садоводов пользуются фитолампы со стандартным цоколем Е27.

И это не сложно понять, ведь удобство применения подобных фитоламп неоспоримо — можно вкрутить в стандартную настольную лампу или в светильник на присоске.

фитолампы для досветки рассады перцев

Фото: выбирайте фитолампы со стандартным цоколем
______________________________________________________________________________

Айвенго

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 120 суток.

Растение сорта отличается компактными размерами, они не высокое с большим количеством листьев на побегах. Размещение перцев на кусту пониклое, они конусовидные, с ровной поверхностью, почти не выраженными ребрами. Цвет перцев по достижении зрелости именуемой технической – красный, по достижении спелости именуемой биологической – красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 3 до 4 шт.
  • У плода стенки имеют толщину – 7,0 мм.
  • Вес плода может варьировать от 115 до 120 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 7,0 кг, в защищенном достигает 11,0 кг с 1м².

Вкус плодов хороший, аромат сильный. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать. Сорт отличается умеренной устойчивостью к вершинной гнили, однако, он иммунен к вирусу табачной мозаики.

____________________________________________________________

Перец в теплице из поликарбоната: посадка, формирование, уход

ранние сорта перца для теплиц

Фото: сорта перца Агаповский и Айвенго

______________________________________________________________________________

Как и чем досвечивать рассаду?

До образования второго настоящего листочка рассаду томатов подсвечивают 24 часа в сутки, перцам и баклажанам делают 18 часовой световой день с высокой интенсивностью. Этот приём значительно улучшает формирование растения и обеспечивает наращивание мощной корневой системы и формирование иммунитета растения.

Для досветки паслёновой рассады наилучшим образом подходят фитолампы Фотосинтез и Гелиос.

  • Лампы Фотосинтез используются при выращивании рассады на подоконнике при наличии естесвенного освещения.
     
  • Гелиос применяют, когда света из окна мало или хочется получить рассаду эстра класса, ведь растения выращенные под Гелиосом не нуждаются в световой закалке перед высадкой.

фитолампы для рассады

Фото: фитолампы Успех

______________________________________________________________________________

Бизон красный

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 105 суток.

Растение сорта отличается компактными размерами, они не высокое с большим количеством листьев на побегах. Размещение перцев на кусту пониклое, они удлиненноконусовидные, с ровной поверхностью, почти не выраженными ребрами. Цвет перцев по достижении зрелости именуемой технической – зеленый, по достижении спелости именуемой биологической – красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 3 до 4 шт. У плода стенки имеют толщину – 5,0 мм.
  • Вес плода может варьировать от 150 до 200 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 8,0 кг, в защищенном достигает 10,0 кг с 1м².

Вкус плодов хороший, аромат сильный. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать. Сорт отличается умеренной устойчивостью к вершинной гнили, однако, он иммунен к вирусу табачной мозаики.

____________________________________________________________

Выращивание рассады перцев в Сибири

ранние сорта перца бизон

Винни Пух

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 111 суток.

Растение сорта отличается компактными размерами, они не высокое (25-30 см) с большим количеством листьев на побегах. Размещение перцев на кусту пониклое, они конусовидные, с ровной поверхностью, почти не выраженными ребрами. Цвет перцев по достижении зрелости именуемой технической – салатный, по достижении спелости именуемой биологической – красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 3 до 4 шт.
  • У плода стенки имеют толщину – 6,0 мм.
  • Вес плода может варьировать от 48 до 70 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 1,8 кг, в защищенном достигает 5,0 кг с 1м².
  Листовой салат, польза и вред для здоровья человека

Вкус плодов хороший, аромат сильный. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать. Сорт отличается умеренной устойчивостью к вершинной гнили, однако, он иммунен к вирусу табачной мозаики.

Джипси Ф1

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 112 суток.

Растение сорта отличается компактными размерами, они не высокое. Размещение перцев на кусту пониклое, они цилиндрические, с ровной поверхностью, почти не выраженными ребрами. Цвет перцев по достижении зрелости именуемой технической – желтый, по достижении спелости именуемой биологической – красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 2 до 3 шт.
  • У плода стенки имеют толщину – 8,0 мм.
  • Вес плода может варьировать от 100 до 150 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 3,7 кг, в защищенном достигает 4,5 кг с 1м².

Вкус плодов хороший, аромат сильный. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать. Сорт отличается умеренной устойчивостью к вершинной гнили, однако, он иммунен к вирусу табачной мозаики.

ранние сорта перца характеристика

Польза

Перец стручковый – одно из самый полезных растений в мире, и полезных свойств у него масса:

  • Его плод съедобен, и поэтому его используют в кулинарии (в свежем виде, после термической обработки, а красный стручковый перец как приправу).
  • Оказывает бактерицидное действие, иммуностимулирующее, согревающее, обезболивающее, что активно используют и в официальной, и в народной медицине.
  • Существуют разновидности, которые носят чисто декоративный характер – плоды таких сортов очень маленькие и симпатично выглядят.
  • Капсаицин (это то вещество, что делает перец острым) способен убивать раковые клетки.
  • Положительно воздействует на организм при лечение простуды вирусного и бактериального характера.

 Требования к выбору сорта перца и месту его выращивания

     Большинство дачников выращивают сладкий перец овощных сортов (описание и фото ниже). Выбрать лучший сорт сложно, вопрос, где именно будет выращиваться перец и для какой цели (на салаты или консервацию, а может — на семена). В открытом грунте для выращивания этих овощей важны:

Характеристики сорта

  • Высота куста.
  • Срок вызревания.
  • Толщина стенки.
  • Вес.

     Правильный выбор места для посадки перца в открытом грунте определит в дальнейшем успех его выращивания.

Требования к данному участку

  • Солнечная сторона, с продолжительным периодом естественного освещения (без тени).
  • Защищенность растений от ветра (например, небольшой заборчик).
  • Предшественниками посадки этих овощей не могут быть культуры пасленовые (картошка, помидоры, баклажаны); несколько заболеваний, опасных для овощей, могут передаваться посредством почвы.
  • Почва необходима дренированная (здесь — о самом отводе воды), плодородная, хорошо удерживающая влагу.

     Но, всегда нужно помнить, что одни и те же сорта перца в теплице, как правило, дают больший урожай, чем на открытом грунте дачного участка, так что решайте и выбирайте сами, где выращивать растения.

урожай перца разного цвета

Вред и противопоказания

Употреблять стручковый перец, особенно горькие варианты, не рекомендуется:

  • лицам, страдающим язвами, гастритами и другими тяжелыми заболеваниями ЖКТ;
  • при заболеваниях почек;
  • острые разновидности нельзя есть сырыми и в большом количестве.

Суперскороспелые культивары

К ультраранним сортам перца причисляют пасленовые культуры, отдающие урожай через 3-3,5 месяцев с начала вегетации. Ниже представлены лучшие скороспелые виды, предназначенные для культивирования на открытых земельных участках и под укрытиями. Период созревания указан при достижении овощами технической (молочной) спелости. Это означает, что они достигли размеров, характерных для сорта, но еще не полностью поспели. Несмотря на это их можно срывать с кустов и употреблять в пищу.

Румяные щечки

К ультраскороспелым сортам перца относится Румяные щёчки. Снимать плоды с кустов можно спустя 75-80Румяные щечки суток. Ранний культивар хорошо себя чувствует в любых условиях выращивания: будь то открытые грядки или земельные участки с укрытием.

При неполной спелости овощи имеют желто-оранжевый окрас с небольшим румянцем, за счет чего сорт и получил такое интересное название. При полном созревании цвет кожуры сменяется на темно-красный.

Масса одного экземпляра варьирует от 80 до 100 гр., толстостенность на уровне 5-7 мм. С одного куста можно получить до 1,5 кг урожая. Среднерослый стебель не вырастает более 80 см в высоту.

Здоровье

Здоровье относится к самым ранним сортовым перцам. Подходит для земельных участков с защитными Сорт Здоровьеукрытиями. Перчик достигает технической зрелости за 3 месяца после всходов.

Куст высотой 140-170 см, полураскидистый. Растение не подвержено вершинной гнили.

Овощи небольшие, конусовидные весом 50 гр., толстостенностью не выделяются, которая находится в пределах 4 мм.

Рекомендовано выращивание на шпалере с формировкой в 2 стебля. С 1 кв. м. в среднем получают 10 кг овощей.

Особенностью раннего и урожайного культивара является нетребовательность к свету. Поэтому он подходит для посадки в местах, где солнечные лучи редкие гости.

Египетская силаЕгипетская сила

Ультраранний холодостойкий представитель паслёновых, культивируемый в открытом и защищенном грунте. До наступления технической спелости проходит 3 месяца с момента вегетационного периода.

Низкорослый раскидистый куст вырастает до 50 см в высоту. Египетская сила имеет хорошую устойчивость к основным болезням паслёновых.

Плоды отличаются толстостенностью (0,8-1 см), компактной конусовидной формой, весят порядка 130 гр. Зрелые перчики очень вкусные, сладкие, сочные и ароматные.

Орленок

Для умеренного климата вполне подойдет скороспелый Орленок. Он достаточно хорошо чувствует себя в Орленокоткрытом грунте. Первые «орлята» достигают технической зрелости спустя 97-107 дней.

Орленок отличается обильным плодоношением и неприхотливостью к условиям выращивания. Пасленовый представитель редко имеет проблемы, свойственные этой культуре, за счет стойкого иммунитета.

Кустики растения компактные, не превышают 30-40 см, имеют букетное расположение плодов. Перцы конусовидной формы имеют достаточно крупные размеры (в среднем 100 гр.) и стенки толщиной до 0,5 см.

Венти

Ультраскороспелый сорт Венти гарантированно вызревает даже на незащищенных укрытиями грядках в местностях с коротким и недружелюбным летом. Некоторые огородники культивируют его в условиях теплицы, получая богатый урожай со стабильным плодоношением.

Стадия молочной спелости наступает через 95-100 суток, после того как появятся сеянцы на поверхности рассадного грунта.

Венти

Растение небольшое, не превышающее в высоту 55 см. Перцы конической формы в длину достигают 15 см, а в весе набирают примерно 100-110 гр.

Ранний культивар отличается от себе подобных ремонтантностью. Это означает, что растение способно неоднократно плодоносить в течение одного сезона.

Факир

Очень раннеспелый сорт перцев Факир выведен западно-сибирскими селекционерами. Специально создан для сибирского лета с целью культивирования в грунте открытого и закрытого типа.

Первые овощи можно собирать спустя 90-100 дней, отсчет традиционно ведут с момента появления всходов.

Факир отлично переносит низкие температуры, обладает хорошей устойчивостью к вирусу мозаики и фузариозу.

Небольшие конусовидные перцы красного окраса при полном созревании имеют массу 60-65 гр. Они не могут похвастаться хорошей толщиной стенок, которая составляет всего 3-3,5 мм.

Первенец Романцова

Ультраранний сорт перца Первенец Романцова ценится за стабильный урожай, который он отдает при Первенец Романцовалюбых погодных условиях. Открытый грунт подходит для культивирования этого представителя паслёновых.

Овощи готовы к снятию с растений через 80-112 дней, после того как рассада полностью взойдет.

На компактных кустиках высотой 45-55 см вырастают небольшие конические плоды со средней массой 65 гр., самые крупные экземпляры достигают 150 г.

Первенец Романцова имеет хороший иммунитет, поэтому мало подвержен паслёновым болезням.

Медаль

Один из самых ранних сортов болгарского перца Медаль больше подходит для культивирования в теплицах в регионах с коротким летом. На юге перец можно сажать в открытый грунт.

Урожай собирают, как только пройдет 90-112 дней с момента появления сеянцев. Компактный полураскидистый куст вырастает в условиях теплицы до 1,2 м.

Требует обязательной формировки: удаления пасынков и листьев до первой развилки. Миниатюрные вытянутые плоды весят около 50 г, не отличается хорошей толщиной стенок, которая составляет всего 3-4 мм.

Медаль выделяется погодной стрессоустойчивостью, обилием перцев на одном растении и продолжительным периодом плодоношения.

Ранний культивар наделен иммунитетом по отношению к серой гнили.

Таежный

К скороспелым сортам перца, которые успешно культивируются в открытом грунте, относится Таежный. Фазы молочной спелости он достигает примерно за 100 дней. Растение примечательно карликовым типом куста, не превышающим 30 см.

С 1 кв. м. ранний сорт приносит до 4 кг урожая. Овощи средней величины, красного окраса при полном вызревании. В массе обычно не набирают более 60 г. Культивар отличается дружной урожайной отдачей.

Таежный

У Таежного хорошая устойчивость к корневым гнилям. Также он мало подвержен мучнистой росе.

Название овощной культуры говорит само за себя: растение подходит для холодного климата и хорошо переносит понижение температуры.

Толстый барин

Один из самых богатых по урожайности сортов, радующий ранней отдачей овощей. Плоды, готовые к снятию с растения, формируются через 90-100 суток. Толстый барин подходит для выращивания на открытых грядках и в защищенном грунте.

Толстый барин

Этот ранний перец ценится за высокие вкусовые характеристики с выраженным ароматом, свойственным данной овощной культуре. Толстый барин настоящий гигант: кубовидные плоды могут достигать в весе 400 г, при этом толщина мякоти с кожурой составляет около 0,9 см.

Звезда востока Ф1

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 110 суток.

Растение сорта отличается компактными размерами, оно не высокое (70-80 см). Размещение перцев на кусту пониклое, они кубовидные, с ровной поверхностью, почти не выраженными ребрами. Цвет перцев по достижении зрелости именуемой технической – кремово-белый, по достижении спелости именуемой биологической – красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 2 до 3 шт.
  • У плода стенки имеют толщину – 8,0 мм.
  • Вес плода может варьировать от 150 до 180 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 7,0 кг, в защищенном достигает 7,5 кг с 1м².

Вкус плодов хороший, аромат сильный. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать. Сорт отличается умеренной устойчивостью к вершинной гнили, однако, он иммунен к вирусу табачной мозаики.

Ласточка

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 130 суток.

Растение сорта умеренорослое (48-60 см). Размещение перцев на кусту висячее, они конусовидные. Цвет перцев по достижении зрелости именуемой технической – салатовый, по достижении спелости именуемой биологической – красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 2 до 3 шт.
  • У плода стенки имеют толщину – 5,5 мм.
  • Вес плода может варьировать от 53 до 84 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 2,5 кг, в защищенном достигает 4,7 кг с 1м².

Вкус плодов замечательный, аромат присутсвует. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать. 

ранние сорта перца характеристика и описание

Игрок

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 105 суток.

Растение сорта отличается компактными размерами, оно не высокое (45-50 см). Размещение перцев на кусту пониклое, они кубовидные, с ровной поверхностью, почти не выраженными ребрами. Цвет перцев по достижении спелости именуемой технической – светло-зеленый, по достижении зрелости именуемой биологической – насыщенно-красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 3 до 4 шт.
  • У плода стенки имеют толщину – 12,0 мм.
  • Вес плода может варьировать от 130 до 150 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 5,0 кг, в защищенном достигает 6,0 кг с 1м².
  Как сшить ползунки и распашонку для новорожденных: выкройка с описанием по пошиву. Выкройки распашонок и кофточек для самых маленьких. || Распашонка. Выкройки распашонок

Вкус плодов хороший, аромат сильный. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать. Сорт отличается умеренной устойчивостью к вершинной гнили, однако, он иммунен к вирусу табачной мозаики.

ранние сорта перца фото и описание

Классификация перцев по высоте куста

Низкорослые сорта перца и гибриды

низкорослые перцы

Обычно, низкорослые сорта выращивают начинающие аграрии, или если, у вас мало места на участке. И это, понятно, ведь высокорослые перцы нужно уметь формировать и они более требовательны к подкормкам минеральными удобрениями. К тому же, здесь нужна для выращивания хорошая теплица.

Низкорослые сорта и гибриды, можно вырастить в любом небольшом парнике. Обычно, они не требуют подвязки и формирования. Урожаи у них однозначно меньше, но за счет уплотнения посадок можно немного увеличить это дело.

Хочется заметить, что кусты бывают штамбовые и полуштамбовые, а вот кустистые сорта это только для высокорослых видов. Далее, попробуем разобраться, кто из них кто.

Штамбовый куст. Обычно, они растут в один стебель. Ветвятся только сверху. Стебли у них более толстые и мощные. 

Полуштамбовый куст. Такой куст, может иметь от 1 до 3 коротких побегов.

Лучшие низкорослые сорта

Лисичка. Рост до 0.6 м. Вес в пределах 30 г — 40 г. Цвет желтый.

Света. Высота до 0.6 м. Масса до 80 г. Желтый.

Факир. Вырастает до 50 см. Вес в среднем 60 г. Красные.

Агаповский. Рост до 0.7 м. Масса до 120 г. Красный.

Альбатрос F1. В высоту до 60 см. Вес до 120 г.

Бонета. Высота до 0.5 м. Масса до 100 г. Красновато — оранжевый.

Тимошка. Ростом до 0.7 м. Вес до 150 г. Красные.

Джемини F1. Вырастают до 60 см. Весят до 200 г. Желтый.

Илья Муромец. Невысокий, штамбовый. Масса до 0.2 кг.

Ерошка. Рост до 40 см. Штамбовый куст. Вес до 150 г.

Среднерослые сорта перца и гибриды

От 50 см до 70 см.

Высокорослые сорта перца и гибриды

Высокорослые сорта (от 70 см) выращивать на порядок сложнее, чем низкорослые. И на это, есть причины. Например, формирование куста. Также, необходимо правильно и регулярно подкармливать растения. Без этих навыков, вырастить хорошие перцы будет проблематично. И еще, наличие нормальной теплицы просто необходимо для выращивания высокорослых сортов и гибридов.

На заметку!

Высокорослые индетерминантные перцы считаются наиболее урожайными, и поэтому в коммерческих целях они более выгодные.

Лучшие высокорослые сорта

Купец (80 см)

Атлант (до 1 м)

Оранжевое чудо (до 1 — 1.5 м)

Калифорнийское чудо (до 75 см)

Чудо-дерево F1 (1.5 м)

Какаду (до 1.5 м)

Геракл (70 см)

Аккорд ()

Клаудио (до 120 см)

Латино (бывают больше 1 м)

Корнет (рослые)

Делим перцы по цвету плода

цвета перца

 

Красные перцы

Это просто, красивое зрелище, когда крупный и красный перец висит на ветках. Также, красиво смотрится консервированный в банках (банки прозрачные). Далее, смотрим лучшие красные сорта перца:

  1. Клаудио
  2. Викинг
  3. Водевиль
  4. Факир
  5. Трипл Стар F1
  6. Спринтер
  7. Прокрафт F1
  8. Хаски F1

Желтые перцы

Стоит отметить, что желтый перец уступает по вкусовым качествам красному. Но, мякоть более мясистая, где много фосфора и калия. Далее, рассмотрим желтые сорта перца и гибриды:  

  1. Желтый бык
  2. Желтый букет
  3. Золотая ласточка
  4. Золотой фонарик
  5. Желтый колокол
  6. Золотинка
  7. Золотой дождь
  8. Золотой юбилей
  9. Иволга
  10. Изабелла
  11. Индало
  12. Катюша
  13. Багратион
  14. Джемини
  15. Курьез
  16. Раиса
  17. Светлячок
  18. Дикаприо F1
  19. Катриона F1
  20. Сливки желтые
  21. Солнышко
  22. Ярослав

Перцы с толстыми стенками плодов

  1. Авангард
  2. Вельможа
  3. Бегемот
  4. Золото Сибири
  5. Эривань F1
  6. Отелло F1

Сорта перца сладкого, толстостенного для Подмосковья

  1. Флорида
  2. Кубик F1
  3. Мой генерал F1
  4. Золотой дождь

Урожайные сорта

Вот описания урожайных сортов перца:

  • Нежность. Период созревания сорта составляет 110-120 дней. Куст среднего размера, полураскидистый, высотой до 80 см. Плоды красные, удлиненные-пирамидальные, сочные, с тонкой кожей. Плоды весом до 100 г. Выход — до 2 кг. Это один из лучших сортов перца, но рекомендуется выращивать в пленочных и остекленных теплицах.
  • Корвет. Период созревания этого раннего перца составляет 90-110 дней. Растение полураскидистое, среднего роста, высота 60-70 см. Высокоурожайный с плодами весом 60-80 г. Плоды конусообразные, гладкие, ярко-красные. Рекомендуется для выращивания на открытом воздухе. Подходит для консервирования, используется свежий.
  • Лимонное чудо. От появления побегов до плодоношения это раннее разнообразие сладкого перца занимает около 110-115 дней. Растение высокое, куст может достигать 1 м в высоту. Плоды крупные, прямоугольные, золотисто-желтые. Вес достигает 180 г. Хорошо переносит неблагоприятные погодные условия, устойчив к определенным заболеваниям. Подходит для выращивания на открытом воздухе и под пленочными укрытиями. Используется для салатов, хорош для свежего потребления.

Обзор лучших сортов болгарского перца Лимонное чудо

  • Латино. От появления побегов до созревания проходит приблизительно 100-110 дней. Высота куста до 1 м. Плоды красные, кубовидные, достигающие 200 г. В зависимости от условий выращивания урожай составляет до 14 кг/м2. Сорт предназначен для выращивания в теплице. Устойчив к болезням табачной мозаики и вирусу картофеля. Он в основном используется в салатах, подходящих для свежего потребления.
  • Князь Серебряный. 90-110 дней проходят от появления всходов до полного созревания. Растение среднего размера, 45-68 см в высоту. Плоды конические, красные, средний вес 95 г. Выход одного растения составляет до 2,6 кг. Этот один из лучших сортов раннего перца рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах, подходящих для открытого грунта. Устойчив к комплексу заболеваний. Используется в свежих салатах.

Фото в открытом грунте и в теплице

Здесь представлены фото описанных растений:
Какаду

Атлант

Белозерка

Богатырь

Джипси

Ласточка

Калифорнийское чудо

Оранжевое чудо

Сибирский бонус

Геракл

Денис

Джемини

Клаудио

Морозко

Нежность

Ратунда

Полёт

Снегопад

Воловье ухо

Фараон

Гогошары

Видео

Также вы можете посмотреть видеоролик, где вам расскажут, как правильно вырастить болгарский перец.

При выборе посадочного материала для посадки необходимо помнить, что каждое растение на открытых участках или под пленкой и карбонатным укрытием требует индивидуального подхода. Обратите внимание на описание сорта на упаковке, консультируйтесь с опытными огородниками, аграриями по вопросам правильного ухода, питания сладкого перца.

Калифорнийское чудо

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 129 суток.

Растение сорта отличается компактными размерами, оно не высокое (70-75 см). Размещение перцев на кусту висячее, они кубовидные, с ровной поверхностью, почти не выраженными ребрами. Цвет перцев по достижении зрелости именуемой технической – зеленый, по достижении спелости именуемой биологической – красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 3 до 4 шт.
  • У плода стенки имеют толщину – 8,0 мм.
  • Вес плода может варьировать от 80 до 128 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 3,5 кг, в защищенном достигает 4,4 кг с 1м².

Вкус плодов хороший, аромат умеренный. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать. Сорт отличается умеренной устойчивостью к вершинной гнили, однако, он иммунен к вирусу табачной мозаики.

ранние сорта перца для открытого грунта

Халиф Ф1

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 105 суток.

Растение сорта рослое (110-115 см). Размещение перцев на кусту пониклое, они кубовидные. Цвет перцев по достижении зрелости именуемой технической – темно-зеленый, по достижении спелости именуемой биологической – красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 3 до 4 шт.
  • У плода стенки имеют толщину – 9,0 мм.
  • Вес плода может варьировать от 180 до 200 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 8,0 кг, в защищенном достигает 13,9 кг с 1м².

Вкус плодов замечательный, аромат присутсвует. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать. 

Колобок

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 111 суток.

Растение сорта отличается компактными размерами, оно не высокое (30-40 см). Размещение перцев на кусту висячее, они овальные, с ровной поверхностью. Цвет перцев по достижении спелости именуемой технической – светло-зеленый, по достижении зрелости именуемой биологической – темно-красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 3 до 4 шт.
  • У плода стенки имеют толщину – 9,5 мм.
  • Вес плода может варьировать от 80 до 90 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 4,5 кг, в защищенном достигает 5,0 кг с 1м².

Вкус плодов хороший, аромат достаточный. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать. Сорт отличается умеренной устойчивостью к вершинной гнили, однако, он иммунен к вирусу табачной мозаики.
Доктор Робик

 

 

 

 

 

 

 

 

Подробнее о средствах Доктор Робик и рекомендации по их применению 

Купец Ф1

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 115 суток.

Растение сорта штамбовое (55-85 см). Размещение перцев на кусту пониклое, они широкопризмовидные. Цвет перцев по достижении спелости именуемой технической – светло-зеленый, по достижении зрелости именуемой биологической – темно-красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 2 до 3 шт.
  • У плода стенки имеют толщину – 8,0 мм.
  • Вес плода может варьировать от 120 до 150 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 6,0 кг, в защищенном достигает 6,5 кг с 1м².

Вкус плодов хороший, аромат достаточный. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать. 

Толстый барон

Осуществлять сбор урожая можно по прошествии примерно 100 суток.

Растение сорта рослое (100-120 см). Размещение перцев на кусту вертикальноориентированное, они призмовидные. Цвет перцев по достижении зрелости именуемой технической – темно-зеленый, по достижении спелости именуемой биологической – красный.

  • Количество «гнезд» в плоде от 3 до 4 шт.
  • У плода стенки имеют толщину – 8,0 мм.
  • Вес плода может варьировать от 200 до 500 г.
  • Урожайность на грядке не превышает 7,0 кг, в защищенном достигает 14,0 кг с 1м².

Вкус плодов замечательный, аромат присутсвует. Плоды по назначению считаются универсальными, их можно кушать в сыром виде, использовать для переработки, консервировать. 

раннеспелые сорта перца

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность – ок. 28-30 ккал / 100 г.

  • Белки – 1,3.
  • Жиры – 0,1.
  • Углеводы – 5,3.
  • Витамины – кладезь витамина С, витамины группы В, витамин А, а также витамины К, Е, РР.
  • Минералы – калий, медь, сера, кальций, фтор, цинк и др.
  • Вещества – аскорбиновая кислота, фолиевая кислоты, рибофлавин, кумарин, стероиды.

Заготовка и хранение

Перец собирают в стадии технической зрелости (фактически еще зеленым). Он прекрасно дозреет и срезанным. Кстати, лучше не отламывать перец руками, а именно срезать ножиком, тогда есть меньшая вероятность повредить растение.

Хранится перец в холодильнике до 1 месяца.

Острые сорта высушивают на солнце и перемалывают в порошок. Затем из этого порошка готовят разные продукты (приправа, настойки, мази). Сладкий перец маринуют, солят, замораживают.

Заключение

Согласно изложенной выше информации, вы можете выбрать лучший вид перца и вырастить его на своём участке. Такой овощ имеет отличный вкус, а также отличается пользой для людей разных возрастов.