Рубрики
Полезно

Виноград Викинг: характеристика и описание сорта, посадка и уход

Виноград Викинг обладает удивительным вкусом и ароматом. Но также он очень прихотлив. В этой статье мы расскажем, виноград Викинг описание сорта фото видео

Так уж у нас в стране сложилось в последние десятилетия, что основную работу по выведению новых сортов и гибридных форм винограда вместо разнообразных научно-исследовательских институтов приняли на себя энтузиасты-любители. При этом дело у них оказалось поставлено настолько широко, что к настоящему времени у виноградарей просто разбегаются глаза от того многообразия столовых форм, посадочный материал которых предлагается на рынке. И пусть у любительской селекции есть свои недостатки, в частности основной упор на эстетические и гастрономические качества винограда и второстепенный — на хозяйственные, но именно благодаря ей мы сегодня имеем возможность поистине потрясающего выбора из разновидностей любых расцветок, вкуса, форм и размеров гроздей и ягод, а также сроков созревания урожая.

При этом аналогичные процессы идут не только в отечественном виноградарстве — в соседних государствах также активно работают над новыми шедеврами свои народные селекционеры, и их детища вызывают не меньший интерес. Одним из самых продуктивных и прославленных исследователей на Украине является запорожский виноградарь Виталий Загорулько. На его счету уже числятся многие десятки выведенных им замечательных гибридов винограда, некоторые из которых получили право официально именоваться сортами, пройдя полноценное сортоиспытание и будучи внесенными в соответствующий государственный реестр. Причем отдельным детищам Виталия Владимировича довелось получить официальный допуск к использованию не только у себя на родине, но и в России, что является лишним свидетельством достоинства его работ. И это даже без учета многочисленных побед на разнообразных отраслевых выставках и конкурсах, которыми может похвастаться селекционер.

Удивительно, но всех этих достижений Загорулько сумел добиться, даже не обладая профильным образованием, а постигнув нюансы очень сложного ремесла лишь своим упорством и трудом. Первые шаги в виноградарстве он стал делать в 80-е годы прошлого века, а уже спустя 10−15 лет увлекся скрещиванием разнообразных разновидностей, посевом гибридных семян, с последующим отбором и размножением самых перспективных форм. В своей работе он, как и большинство любителей, использует сорта с функционально женским типом цветка, удобные для контролируемого перекрестного опыления. Одной из излюбленных материнских форм при этом является Восторг красный, известный также как ЗОС-1, селекции Всероссийского НИИВиВ им. Я.И. Потапенко. С его помощью Виталием Загорулько был выведен ряд гибридов, в числе которых ставший уже популярным столовый виноград Викинг. Он отличается очень ранним сроком созревания, крупноплодностью, приятным вкусом и окраской ягод. Часть из этих положительных свойств он унаследовал и от второго родителя — молдавской Кодрянки, которая была использована в качестве опылителя. А вот высокой урожайностью, устойчивостью к морозу и болезням наш герой не отличается, относясь в этом плане к разряду середнячков. Впрочем, это не мешает ему пользоваться большим интересом среди виноградарей, успев более чем за 10 лет со времени появления на свет обзавестись внушительной армией своих поклонников, хотя и критиков у него находится достаточно.

Виноград Викинг: описание сорта

сорт винограда викинг

Сорт винограда Викинг: фото

После изучения Викинга было выявлено, что он относится к сортам раннего срока созревания. Что достаточно часто встречается при скрещивании. Через 80-95 дней после того, как начали распускаться почки, начнут появляться уже зрелые плоды. Собирать урожай, как правило, начинают в первой половине августа.

Саженец данного сорта очень быстро приживается на участке. И после адаптации у него начинается активный рост. Именно в этот период он развивается с удивительной скоростью. Куст винограда получается очень раскидистым. В дополнительных опылителях сорт не нуждается. Потому что является двуполым растением. Именно поэтому опыление занимает совсем немного времени. Данный сорт часто используют как опылитель других растений, которые являются однополыми.

Виноград Викинг и погодные условия

викинг виноград описание

Виноград Викинг: фото

Сорт среднеустойчив к морозам. Виноград Викинг выдерживает температуры до -20 градусов. Если температура становится ниже, растение чувствует себя не комфортно. Из-за этого данный сорт не выращивается в северных районах. Садоводам в Московской области вырастить виноград Викинг немного легче. Но когда наступят морозов, надо тщательно позаботиться об укрытии винограда. А также позаботиться о плодовых почках винограда, чтобы они не замёрзли. В противном случае почки вымерзнут. И хорошего урожая не будет. Викинг прекрасно развивается в южных районах. Потому что там его не надо укрывать. А также нет риска вымерзания плодовых почек.

 Сорт не переносит сильных перепадов температуры. А также плохо переносит слишком высокую температуру. Из-за перепадов у винограда нарушается процесс оплодотворения. И уровень урожай снижается на 20%. Гроздья получаются небольшими. А плоды мелкими.

Стоит уделить большое внимание вопросу полива. Повышенная влажность воздуха очень плохо влияет на растение. Потому что виноград не переносит её. Избыточный полив растения может привести к тому, что на ягодах начнут появляться трещины. А также они будут лопаться. Также рядом с растением не должно находиться грунтовых вод. Они тоже способствуют трещинам на плодах. И началу загнивания корневой системы. Если это не учесть, начнётся процесс гниения. Что привлечёт грибковые заболевания. И растение может погибнуть.

При множестве дождей надо проводить профилактику. Потому что она позволит отпугнуть грибковые заболевания. Такая профилактика состоит из обработки всей поверхности винограда и корневой системы любым противогрибковым препаратом.

Основные характеристики гибрида

Особенностью винограда Викинг является раннее созревание гроздей, что характерно для многих гибридов. Примерно через 100 суток после распускания почек появятся первые спелые ягоды. Время сбора урожая припадает на первую декаду августа.

Саженцы винограда характеризуются быстрой приживаемостью. Адаптировавшись после высадки, лоза начинает интенсивно расти, образуя раскидистый куст. Опыление гибрида происходит быстро благодаря обоеполым цветкам. Викинг подходит в качестве опылителя для рядом растущих однополых растений.

Устойчивость винограда к заморозкам средняя. Лоза способна выдержать отрицательную температуру до –21оС. В северных регионах Викинг вырастить сложно. Виноградарям Подмосковья это сделать проще, но на зиму лозу придется хорошо укрывать. Кроме самого куста, важно сохранить плодовые почки винограда от вымерзания. Иначе о хорошем урожае ягод придется забыть. Оптимальные погодные условия для Викинга на юге. Виноградари в теплых районах лозу не укрывают.

Рассматривая описание сорта, фото, винограда Викинг, стоит коснуться темы полива. Гибрид плохо реагирует на повышенную влажность. От частых поливов, дождей, при близком расположении грунтовых вод ягоды в гроздьях начинают трескаться. При повышенной влажности и температуре возникает угроза поражения винограда грибком. Если наблюдаются такие погодные условия, надо незамедлительно проводить профилактические опрыскивания лозы препаратами от гнили.

Гроздья Викинга имеют коническую форму. Ягоды крупные, расположены плотно. Масса одной грозди – от 0,6 до 1 кг. Несмотря на такие характеристики, высокой урожайностью гибрид не отличается. Плотная мякоть покрыта прочной кожицей, защищающей ягоды от ос и других вредителей. Однако при съедении винограда она практически не ощущается. В стадии технической зрелости ягоды приобретают фиолетовый цвет. Полностью зрелая гроздь винограда на солнце играет темно-синим окрасом.

Популярность Викингу придают вкусовые качества ягод. Сладко-кислая мякоть наполнена фруктовым ароматом с преобладанием сливы. При умеренном поливе гибрида наблюдается хороший товарный вид ягод. Урожай винограда можно использовать в коммерческих целях. Ягоды с гроздей не осыпаются во время транспортировки, а также при длительном висении на лозе.

Регионы выращивания

Подходящий климат для выращивания Викинга в южных регионах, но виноградари Подмосковья, Приморского края и Предуралья разводят этот гибрид на своих дачах. Не отстают от них любители из центральных Российских регионов.

Сравнение с аналогами

В процессе селекции «викинг» не только вобрал в себя самые положительные родительские качества, но и сформировал уникальные, присущие только ему характеристики.

Признак Сорт
Викинг ЗОС-1 Кодрянка
Срок созревания 100-110 дней 120-125 дней 110-115 дней
Морозостойкость до -21°С до -25°С до -22°С
Урожайность с куста до 20 кг до 60 кг до 30 кг
Грозди 0,5-0,7 кг 0,6-0,7 кг 0,4-0,6 кг
Вкус сладкий с ягодным послевкусием гармоничный десертный мягкий с небольшой кислинкой
Цвет фиолетовый, темно-синий розовый темно-фиолетовый
Устойчивость к болезням средняя высокая высокая
Срок хранения до 2 месяцев до 6 месяцев до 3 месяцев
Сахаристость 15-17% 18-23% 18-19%
Кислотность 4-6 г/л 6-8 г/л 6-7 г/л
  Тропики на подоконнике — Асплениум: фото и советы по уходу в домашних условиях

История селекции

Гибрид был выведен селекционером-любителем В.Г. Загорулько, путем скрещивания сортов ЗОС-1 и Кодрянка. Поскольку появился он сравнительно недавно, то основные его качества еще нуждаются в дополнительных испытаниях, а отзывы фермеров о нем неоднозначны.

Руке Загорулько принадлежат также Ася, Рута и Водограй.

Лучше всего приживается в Украине, Молдове, южных областях России. В центральных, где зимы суровые, за виноградом нужен дополнительный уход — удобрение, полив (но слишком сильных, особенно в конце лета, не любит), укрытие на зиму.

Плюсы и минусы

Раннее созревание, оригинальный аромат и послевкусие – несомненные плюсы Викинга. Ценится и то, что урожай может долго оставаться на кустах без утраты потребительских свойств. В плюсы можно отнести хорошую транспортабельность гроздей Викинга, хорошую вызреваемость побегов.

К минусам относят:

  • необходимость укрытия из-за средней морозостойкости винограда;
  • треск во время затяжных дождей;
  • низкий иммунитет к грибковой инфекции.

Посадка

Уровень земли повышают, формируя насыпи высотой до 1,5 метров, если близко грунтовые воды. Контролируют уровень pH почвы, при необходимости приводят его в норму. В щелочную добавляют верховой торф, он повышает кислотность, а в кислую – известь гашеную, доломитовую муку, золу.

Яму для посадки роют осенью, в это же время готовят почвенную смесь для засыпки. Саженцы предпочитают садить ранней весной. Разводят болтушку из глины, воды, перегноя. В нее погружают корни винограда перед посадкой. Побеги обрезают на 2-3 почки. Засыпанную почву уплотняют, поливают.

Выбор саженца

Несмотря на то, что некоторые виноградари отправляются за саженцами в конце лета или начале осени, лучше все-таки приобретать посадочный материал непосредственно перед посадкой. Так, садовод не только избавит себя от головной боли по поводу сохранения саженца до момента посадки, но и сможет на месте оценить состояние молодой лозы.

Приобретая гибрид Викинг, следует обратить внимание на следующее:

  • Корневая система не должна иметь признаков грибковых заболеваний, корешок на срезе должен быть белого цвета, не должно быть сухих корней.
  • Стебель не должен иметь каких-либо повреждений, темно-коричневый цвет коры говорит от том, что саженец нежизнеспособен.
  • Почки не должны шелушиться или опадать.

Достоинства и недостатки

Как у любого другого сорта, у «викинга» есть свои плюсы и минусы.

Плюсы:

  • Ранний срок созревания.
  • Необычная форма ягод.
  • Сладкий приятный вкус.
  • Крупные грозди.
  • Не горошится.
  • Неприхотливость.
  • Ягоды долго хранятся на кусте.

Минусы:

  • Низкий иммунитет к заболеваниям.
  • Средняя морозоустойчивость.
  • Плохо переносит перепады температур.
  • Средняя урожайность.

Происхождение

Селекционер-любитель из Запорожья В.В. Загорулько подарил миру много интересных гибридов винограда. Его цель вывести наиболее раннеспелые, крупноплодные и морозоустойчивые сорта.

Виноград «викинг» — одно из успешных творений украинского селекционера. В качестве родительских были выбраны сорта ЗОС-1 («восторг красный» ) и «кодрянка» . Благодаря скрещиванию этих сортов «викинг» не только получил отличные качества, свойственные родителям, но и приобрел новые.

Особенности ухода

В засушливых регионах, к каким относятся Астраханская и Волгоградская области, большое внимание уделяют поливам. В зонах с нормальным количеством осадков плодоносящие кусты Викинга поливают по стандартной схеме:

  • весной, когда побеги отрастут сантиметров на 25-30;
  • до цветения;
  • когда грозди начинают формироваться;
  • после сбора урожая;
  • перед наступлением морозов.

Дополнительные поливы проводят в случаях, если нужно провести подкормку минеральными удобрениями или ягоды утратили упругость.

Викингу за сезон хватает 3-х подкормок. Проводят их раз в месяц. В первую половину лета винограду нужны азотосодержащие удобрения, во второй – с фосфором и калием. Раз в 3 года восстанавливают плодородие почвы в прикорневой зоне. Роют неглубокую траншею вдоль шпалеры, засыпают ее перегноем. Перебарщивать с азотными подкормками не стоит, Викинг их не особо любит.

В первые годы после посадки применяют среднюю обрезку побегов на 5 почек. В дальнейшем переходят на длинную, оставляя на плодоносящих побегах от 18 до 20 глазков.

Полезные свойства и применение

Как и любой темный виноград «викинг» содержит большее количество полезных веществ, микроэлементов и витаминов в сравнении с белым виноградом. Его антиоксидантное действие замедляет процессы старения в организме. Виноград предупреждает сердечно-сосудистые заболевания, укрепляет иммунитет и даже участвует в профилактике онкологических заболеваний.

Гибридная форма «викинг» относится к столовым сортам винограда. Его употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления соков и в домашнем виноделии.

Отзывы о винограде Викинг: кратко и по существу

Как уже говорила выше, виноград Викинг отзывы получил диаметрально противоположные: от восторга до резкой критики. Низкая урожайность при отменном вкусе, небольшие гроздья при мощной древесине и высокой силе роста побегов — сложно однозначно ответить, хорош он или плох. Скорее всего, на любителя. Для тех, кто не нашел к нему ключик, для промышленного выращивания, для регионов с резкими перепадами температур — есть альтернативы. Для виноградарей, ценящих прежде всего вкус, вызывающий восхищение гурманов и красоту гроздей, светящихся на солнце темным рубином, для умеющих обращаться с культурой благодаря опыту или подсказке — как в моем случае — это выбор однозначно хорош. Если же кратко:

Плюсы:
Высокие вкусовые качества, красивый товарный вид;
Раннее созревание;

Минусы:
Низкая урожайность, небольшой размер гроздей, проблемы с закладкой плодовых почек. Склонность к болезням несколько преувеличена — по крайней мере, отзывы большинства выращивавших его об этом свидетельствуют. В сравнении с той же Молдовой, Кардиналом — не более — проверено на милдью: Молдова болеет — Викинг рядом здоров!

Что касается зоны выращивания, виноград Викинг хорошо чувствует себя на родине — во всех регионах Украины, в северных частях России, в широтах Москвы, Волгограда получить от общения с ним радость может лишь умный Виноградарь, найдя к нему подход. Начинающему, увы, это сложно — но возможно, поверьте. Доброго урожая!

Виноград Викинг: удобрение

Чтобы количество урожая выросло, следует удобрять грунт. Тем более, когда растение даёт плоды. Подкормка вносится в грунт вместе с водой во время полива. Потому что так удобрение полностью доходит до корневой системы. И впитывается даже в самые маленькие корни. За весь сезон садовод должен внести как минимум 3 подкормки. Каждая подкормка должна происходить раз в 35 — 40 дней.

Сорт хорошо относится к удобрениям, которые содержат азот. А также к органическим удобрениям. Для подкормки можно сделать смесь из 20 грамм селитры и 3 килограмм перегноя. Разбавить водой и произвести полив. Чтобы опыление проходило успешнее, в грунт добавляют немного суперфосфата.

Через 3 года надо будет выкопать ров вокруг куста. И засыпать в него приблизительно 2 ведра навоза, засыпав землёй.

Виноград Викинг: профилактические меры

Данный сорт неустойчив к заболеваниям. Особенно к грибковым болезням. Поэтому его надо защищать от гнили. Ещё с начала весеннего периода надо приступать к профилактике. Для самой первой обработки подойдут любые фунгициды. Обработка ими проводится, как правило, перед началом периода вегетации. Побеги должны быть длиной около 15 сантиметров.

Следующая обработка проводится перед цветением. Третья обработка проводится после того, как виноград отцвёл. Хорошими препаратами являются бордосская жидкость, «Фольпан» и «Топаз».

Болезни и вредители

Несмотря на свое гордое и суровое название, сорт довольно нежен и оберегать его придется тщательно. Первые враги — это осы и птицы. Против тех и других годятся сетки — в последнем случае грозди упаковываются в особые мелкоячеистые мешочки, не дающие осам добраться до ягод. Птиц остановит жесткий сетчатый барьер.

  В каком возрасте кастрируют кота: оптимальный срок для операции

С грибковыми напастями сложнее. Так например милдью — очень упорный и опасный враг, который просто так не уйдет. В качестве профилактики хорошо обрезать лишние побеги, пасынки, обеспечить проветривание грозди и доступ солнца к ней. Конечно, потребуются и химикаты — это Сандофан, Динтал М-45, Ридомил.

Серая гниль также грозный недуг, быстро приводящий плоды в негодность. Против него хорошо применять фугнициды, содержащие медь, а также ронилан , беномил, дерозал, церкобин, каптан, фолпет.

Что касается антракноза, хлороза, оидиума, бактериоза и краснухи — то с этими болезнями и мерами по их профилактике вы можете ознакомиться в отдельных материалах.

Как видим, сорт этот — скорее не суровый северный воин, а нежный юноша из садов Диониса. Он потребует и укрытия (так как боится заморозков и слишком низких) температур, и предупредительных мер против напастей, поскольку не слишком устойчив к грибкам.

Если это не отпугивает фермера, то очень скоро его усилия будут вознаграждены и станет понятно, что оно того стоило — сорт этот на удивление вкусный, сладкий, ароматный, из него получается хорошее вино. И, конечно. он станет достойным украшением фасада и изгороди, нечем не уступая по декоративности Вичи, Заграве или Галбена Ноу.

Как ухаживать за виноградником

Уход за Викингом предполагает ряд стандартных для всех виноградников процедур.

Полив

Сорт винограда Викинг не любит переувлажнения почвы. Поэтому полив производится несколько раз за сезон, но не более 7. При этом нужно учитывать погодные условия и уровень грунтовых вод. После появления первых цветов полив не проводится, так как он может спровоцировать опадение соцветий. Полностью прекратить полив следует в середине августа. 

Подкормка

Если виноградник разбит в средней полосе или Подмосковье, то скорее всего почвы суглинистые и мало питательные. В этом случае самым лучшим удобрением для улучшения роста и плодоношения винограда будет осеннее внесение органических удобрений.

Для этого можно использовать:

  • торф;
  • компостную смесь;
  • навоз;
  • древесную золу.

Кроме того, виноградный гибрид Викинг превосходно воспримет удобрения, содержащие азот. Можно составить питательную смесь самостоятельно. Для этого нужно взять 20 г селитры, 3 кг перегноя и немного суперфосфата. Такая подкормка винограда производится в начале вегетации.

Важно! Раз в три года нужно вскопать землю вокруг куста, но не вплотную к стеблю, а в виде рва. После чего наполнить его навозом и присыпать грунтом. 

Обрезка

Для того чтобы облегчить укрытие виноградных лоз на зиму, первую обрезку осуществляют осенью. Обычно молодые лозы обрезают таким образом, чтобы осталось 5-8 плодоносящих побегов. Кроме того, при обрезке удаляют сухие, старые и пораженные какими-либо заболеваниями, стебли.

Вторая обрезка осуществляется в самом начале вегетации для того, чтобы виноградный куст не разрастался слишком сильно. В этом случае лоза укорачивается на 10-15 почек. Эта процедура носит название «чеканка».

Подготовка к зиме

После того как урожай полностью собран и проведена осенняя обрезка, можно начать подготовку к зиме. Для начала нужно защитить от вымерзания корневую систему. Для этого в прекорневую область укладывается слой мульчи или торфа. Можно использовать для утепления корней солому или камыш.

Обязательно сверху укладывается нетканный материал. Это предотвратит загнивание почек. Далее необходимо уложить лозу на покрытие, которое защищает корни.

Когда лоза будет уложена, необходимо соорудить конструкцию, похожую на теплицу. Для этого устанавливаются дуги, на которые натягивается пленка. Важно проследить, чтобы части лозы не касались полиэтиленового материала. Под таким укрытием виноград Викинг способен отлично пережить даже значительное понижение температуры.

Размножение

Размножение винограда Викинг можно осуществлять несколькими способами:

  • семенами;
  • черенками (чубуками);
  • отводками.

Посев семян — самый редко используемый способ размножения винограда. Это связано с тем, что практически полностью утрачиваются характеристики материнского сорта.

Размножение черенкованием

Черенкование напрямую связано с осенней обрезкой винограда, так как именно в это время можно получить отличный посадочный материал. После того, как обрезка завершена, выбирается кусок лианы – чубук, на которой содержится как минимум 4 почки (но не более 8). Черенок нужно очистить от листьев и усов и тот срез, из которого будет формироваться корневая система, нужно подрезать под углом.

Важно! Перед тем как отправить посадочный материал на хранение, нужно обработать все его части медным купоросом.

Хранение чубуков осуществляется в подвале или холодильнике. Необходимо, чтобы  температура ни в коем случае не повышалась. В противном случае почки начнут активно развиваться, что плохо скажется на дальнейшей приживаемости черенка.

Весной чубуки достаются из места хранения и каждый из них тестируется на жизнеспособность. Делается это так: срезанный под углом край аккуратно надрезается секатором и осторожно сдавливается. Если при сдавливании выделилось несколько капель прозрачной жидкости, то  саженец здоров и готов к посадке. Если при нажатии никакой жидкости не выделилось — чубук засох. В случае, когда появилась мутная жидкость, то это значит, что саженец поразила гниль.

Здоровые чубуки помещают на двое суток в воду, а на третьи — помещают в раствор с корневином. Посадка подготовленных чубуков осуществляется в индивидуальные пластиковые емкости, наполненные питательной почвосмесью и речным песком. Сверху нужно накрыть саженец пластиковым колпаком для создания парникового эффекта. Примерно раз в 2 дня чубуки нужно проветривать, опрыскивать и поливать отстоянной водой. Когда корневая система сформируется и на чубуках появится 3-4 листочка, растение готово к высадке в открытый грунт.

Размножение отводками

Размножение отводками осуществляется весной, когда лозы активно идут в рост. Самую длинную, здоровую лиану нужно аккуратно прикопать землей. Первое время в воду для полива нужно добавлять корневин. Так корневая система нового куста будет формироваться быстрее.

Как правило, полное укоренение происходит через месяц. В течении этого месяца необходимо регулярно осуществлять полив, удаление сорняков и рыхление почвы.

Подготовка к зиме

Укрывают лозу перед наступлением морозов, чаще всего работы проводят в конце октября — начале ноября. Время зависит от погоды и климатической зоны. Дуги и пленка ПВХ – идеальный выбор.

Дуги ставят после того как обрезанную лозу сняли со шпалеры, и уложили на очищенную от сорняков и растительных остатков почву. На них натягивают пленку, оставляя торцы открытыми. Закрывают их после установления стойких морозов не ниже -8 °C.

Пока погода относительно теплая, воздух должен свободно циркулировать в тоннеле. Побеги не должны касаться пленки. Контакт с укрывным материалом в мороз приведет к обморожению куста.

Обрезка

виноград викинг фото описание

Обрезка обязательно должна производиться. Обычно она делается в осенний период. Это время прекрасно подходит. Потому что после подкормки установить укрытие на зиму ставится легче. А также раны успевают зажить до весны. Сначала надо удалить побеги, которые уже вызрели. Потом обрезают молодую лозу, оставляя около 3 — 4 почек. Побеги, которые вырастают из почвы, не трогают. Потом из них делают рукава.

Взрослые кусты обрезают также. Только у них оставляются плети с 18 почками, чтобы завязывать большие ягоды в кисти.